Seyahat & MICE
Grup talebi başka bir iştir
Gruplar, bireysel talebin dolduramadığı günleri doldurur; yeter ki onları ayrı bir iş gibi fiyatlandırıp ekibi buna göre kurun.
Yazar
TEX MICE
Gruplar odayı değil takvimi satın alır
Bir grup; tarihleri, alanları ve hizmetleri birlikte satın alır. Bu yüzden asıl soru displacement olur: kontenjanı tutmak için geri çevirdiğiniz bireysel talep. Yalnızca odaya bakıldığında kârlı görünen bir grup, feda edilen hafta sonu sayıldığında zarar ettirebilir.
Bütün programı fiyatlayın
Toplantı alanı, F&B, AV, transferler ve boş geçen saatlerin hepsinin maliyeti ve marjı vardır. Oda fiyatı verip geri kalanını hizmet ambalajı saymak, işin kârlı kısmını bedavaya vermektir. Bu segmentte iyi iş yapan tesisler bir program fiyatlar ve marjını bütün olarak yönetir.
Dönüşlerine operasyon karar verir
Grup işi ya tekrar eden bir iştir ya da hiçbir şeydir. Bir organizatörü geri getiren şey fiyat değildir. Salon zamanında hazır mıydı, kahve molası gerektiği anda çıktı mı, adı belli bir kişi peşinden koşulmadan sorunları çözdü mü — buna bakar. Bu, satışın değil operasyonun taahhüdüdür.
Mesele mevsimselliktir
Gruplar ve etkinlikler için stratejik gerekçe şudur: ara sezonu, hafta ortasını ve aksi hâlde boş kalacak alanları satın alırlar. Yoğun sezonun bireysel fiyatıyla karşılaştırıldığında her zaman ucuz görünürler. Kasım ayındaki boş bir balo salonuyla karşılaştırıldığında görüntü tamamen değişir.
